Semur Nila Pedas

By | December 3, 2018

Paling favorit nih di rumah, resepnya mama.

Bahan-bahan

4-5 porsi

  1. 1/2 kg Ikan nila, lumuri garam dan jeruk nipis, lalu digoreng
  2. 4 buah kentang, iris agak tebal, lalu goreng
  3. 125 gr Bihun, direndam dengan air biasa
  4. 6 siung Bawang merah, iris
  5. 2 batang Daun bawang, iris
  6. 2 batang Seledri, iris
  7. 1 buah Tomat, iris
  8. 8 buah Cengkeh
  9. 4 buah Bunga lawang
  10. 5 buah Kapulaga
  11. 2 buah kayu manis
  12. 1 liter Air
  13. 1 sdm Garam
  14. 3 sdm Kecap manis
  15. Bumbu Halus:
  16. 2 siung Bawang putih
  17. 1/2 buah Pala bulat
  18. 1 sdt Merica bulat

Langkah

  1. Siapkan semua bahannya  
  2. Goreng ikan nila dan kentang sampai matang.  
  3. Tumiskan bawang merah sampai kekuningan. Lalu masukkan air, bumbu halus, bunga Lawang, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan tunggu sampai air mendidih.  
  4. Masukkan ikan nila dan kentang yg telah digoreng, tambahkan kecap manis dan garam. Koreksi rasa, tunggu 5 menit sampai bumbu meresap. Lalu masukkan daun bawang, seledri, dan tomat.  
  5. Siapkan bihun di dalam wadah, lalu siramkan dengan semurnya. Siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *