Seblak Pedes Macaroni Basah

By | June 21, 2018

Disaat pengen makanan berkuah dan pedes dengan berbagai isian, kuah seblak jadi salah satu solusinya, dijamin bikin nagih

Bahan-bahan

5 porsi

  1. 1 genggam Macaroni
  2. 1 genggam Kerupuk udang
  3. Telur rebus bumbu kecap, bisa juga pakai telur puyuh
  4. 1 butir telur ayam
  5. Bakso ikan
  6. Daun bawang
  7. Seledri
  8. secukupnya Saori saus tiram
  9. secukupnya Kecap
  10. secukupnya Gula
  11. secukupnya Penyedap rasa
  12. Bawang goreng
  13. secukupnya Minyak goreng
  14. Bumbu halus
  15. 4 siung bawang putih
  16. 4 siung bawang merah
  17. 5 buah cabe rawit
  18. Garam

Langkah

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan macaroni dan kerupuk udang dengan menambahkan sedikit minyak goreng, agar tidak saling menempel  
  2. Setelah macaroni dan kerupuk udang matang, tiriskan  
  3. Haluskan bumbu halus  
  4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum  
  5. Masukkan telur dan orak-arik hingga merata, tambah air secukupnya sesuai selera  
  6. Masukkan macaroni, kerupuk udang, telur rebus, dan bakso ikan, aduk hingga merata  
  7. Tambahkan Saori saus tiram, gula, kecap dan penyedap rasa  
  8. Tes rasa, jika rasa sudah pas, tambahkan seledri dan daun bawang, tunggu layu sebentar  
  9. Angkat dan taburi dengan bawang goreng  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *