Opor Ayam tanpa Santan

By | March 12, 2019

Saat dokter larang suami untuk makan santan, bingunglah kita. Karena kita berdua paling hobi makan kuah kotor. 
Katanya Fiber Creme bisa jd pengganti santan yg lebih sehat. Cobain & emang lebih enak.

Bahan-bahan

5 porsi

  1. 1 ekor ayam dipotong 8 (atau sesuai selera)
  2. 3 kenyang dieng potong dadu besar
  3. 2 batang sereh
  4. 2 ruas lengkuas
  5. 3 daun salam
  6. 2 daun jeruk
  7. Garam
  8. Gula
  9. Kaldu bubuk
  10. Lada bubuk
  11. Haluskan :
  12. 5 bawang merah
  13. 3 bawang putih
  14. 5 cabe keriting
  15. 3 kemiri
  16. 1 ruas jahe
  17. Air
  18. Minyak
  19. 1 bungkus Fiber Creme kecil

Langkah

  1. Ayam : Cuci bersih dengan air mengalir. Beri jeruk nipis diamkan sebentar. Masak air sampai mendidih. Masukkan ayam 5 menit. Angkat……  
  2. Kentang : Potong dadu besar. Goreng setengah matang  
  3. Tumis bumbu halus  
  4. Tambah daun salam + daun jeruk + sereh + lengkuas. Tumis sampai matang (jangan gosong)  
  5. Masukkan air sesuai keinginan. Saya suka banyak kuah. Sekitar 1liter  
  6. Masukkan ayam. Masak sampai ayam benar matang (sekitar 30 menit)  
  7. Masukkan kentang  
  8. Tambah garam + gula + lada bubuk + kaldu bubuk  
  9. Aduk rata. Cicipi……  
  10. Masukkan Fiber Creme. Aduk rata  
  11. Tuang ke mangkuk saji dengan cara disaring. Ayam+kentang dulu. Kuahnya di saring agar bumbu gak ikut kemakan. Kalo kuahnya bersih lebih enak makannya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *