Kentang bihun balado

By | April 21, 2018

Biasanya kedua bahan ini masaknya suka di piasah….sekarang saya coba di satuin resep ke empat

Bahan-bahan

  1. 500 grm kentang kupas dan potong dadu
  2. 200 grm bihun jagung atau apa saja
  3. Bumbu halus:
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 6 buah cabe merah besar
  7. 2 butir kemiri
  8. secukupnya Minyak goreng
  9. 100 ml air
  10. 2 lembar daun salam
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 1/2 sdm garam
  13. 1/2 sdm gula pasir/sesuai selera
  14. Secukupnya penyedap rasa

Langkah

  1. Goreng kentang dengan minyak panas sampai kering sisihkan.  
  2. Didihkan air rebus bihun jagung 2-3 menit tiriskan.  
  3. Sambil menunggu kentang yang sedang di goreng,h haluskan bumbu di ulek/di blander.  
  4. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya…tambahkan daun salam dan daun jeruk aduk-aduk sampai harum lalu tambahkan air,garam,gula pasir dan penyedap rasa.  
  5. Masukan kentang dan bihun aduk-aduk terus sampai rata dan bumbu meresap dan air agak menyusut.  
  6. Angkat dan hidangkan….selamat mencoba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *