Gulai Tetelan Sapi

By | January 16, 2018

Bahan-bahan

  1. 1/4 tetelan sapi
  2. 2 bks santan kara
  3. 700 ml air
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 lembar daun salam
  6. 1 batang sereh
  7. 1 sdm bubuk cabe
  8. 1 ptg kecil kayumanis
  9. Bumbu halus
  10. 4 butir kemiri
  11. 2 bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 1/2 ptg pala
  14. 1/2 ruas jahe
  15. 1/2 cm kunyit
  16. 1/2 cm lengkoas
  17. 1/4 sdt jintan
  18. 1/2 sdt merica
  19. 1/2 sdt ketumbar
  20. secukupnya Minyak untuk menumis
  21. Secukupnya penyedap

Langkah

  1. Siapkan bahan>ulek bumbu sampai halus  
  2. Panaskan wajan tuang minyak secukupnya lalu tumis bumbu masukan daun jeruk salam sereh lengkoas..tumis sampai harum..lalu masukan tetelan aduk2 sampai bumbu meresap tambahkan penyedap.. tuang air biarkan sampai mendidih..tambahkan santan  
  3. Setelah mendidih kecilkan api tutup biarkan sampai tetelan matang empuk dan air berkurang..setelah empuk angkat sajikan bersama sambal ijo daun singkong dll>mantul  
  4. Selamat mencoba&selamat berbuka puasa  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *