Cimol Anti Gagal Dan Galau

By | December 2, 2018

Lagi kangen banget makan jajanan sekolah terus pengen yang bikinnya ga ribet-ribet.. jadi deh bikin cimol yang super gampang ga ribet ini

Bahan-bahan

  1. 1/4 kg tepung tapioka/kanji
  2. 2 sdm tepung terigu
  3. Bubuk cabe/balado
  4. 1 gelas belimbing air
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1/2 sdm garam
  7. Secukupnya lada bubuk
  8. Secukupnya kaldu ayam/sapi bubuk

Langkah

  1. Bikin biang dulu. Uleg halus bawang putih, lalu rebus 1 gelas air masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan. Tunggu sampai mendidih  
  2. Masukkan tepung tepung, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk ke baskom. Masukkan rebusan biang sedikit sedikit  
  3. Aduk pake sendok dulu sampai merata. Baru uleni dengan tangan sampai kalis(tidak lengket di tangan)  
  4. Bentuk bulat/sesuai selera. Lalu masukkan adonan cimol ke wajan berisi minyak goreng(api jangan dihidupkan dulu). Setelah semua adonan masuk tercelup minyak, nyalakan kompor dengan api kecil. Sambil diaduk. Setelah agak keras, cimol ditekan-tekan biar kopong. Setelah putih dan keras, tiriskan  
  5. Taburkan cabe/balado bubuk. Cimol siap dicolok 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *